Rebus sagu mutiara sampai mengembang semua. Tiriskan (saya kurang ngembang jd kl di potong kurang halus)

Saya pake 400ml air + gula merah. Rebus, lalu saring. Lalu rebus : 1 bks agar2 + air 200ml di aduk2 rata, lalu masukan air gula merah td, lalu masukan sagu mutiara, aduk rata sampai mendidih. Test rasa... kalau kurang manis tambah gula putih gpp

Kalau sudah ager gula merah sudah agak jadi kita bikin lapisan berikutnya : rebus air 400ml + 1 agar2 plain, kasih gula secukupnya. Masak sampai mendidih. Tuang sedikit ke cetakan tadi (masih di angin2)

Sisanya direbus lagi, tambah garam, susu (saya sekitar 4 - 5 sdm, cicip dulu aja). Lalu tuang ke cetakan. Biarkan dingin. Masuk kulkas.