دولمة بطاطا

Name: دولمة بطاطا
Yield: 6 اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلو بطاطا حسب أفراد العائلة; 6 قطع اللحم حسب أفراد العائلة; 4 ملاعق اكل زيت; 1 بصلة صغيرة بصلة مفرومة ناعم; 1/2 كاس زيتون اخضر; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/4 ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة كبيرة ثوم مفروم; 1/2 رطل لحم مفروم; 2 ملعقة كبيرة خبز مرحي; 2 ملاعق زيت; 3 ملاعق ماء; ملعقة صغيرة ثوم مفروم; حبة بيض; نفس التي وضعتها في المرق توابل; حسب الذوق ملح

🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓 @om_islam

انا إمرأة جزائرية🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 احب الطبخ والحلويات ام لأربعة اوﻻد

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين #المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

دولمة بطاطا

🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓 @om_islam

انا إمرأة جزائرية🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 احب الطبخ والحلويات ام لأربعة اوﻻد

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين #المريول_السوبر

تم الحفظ

المكوّنات

تقريبا 60 دقيقة

6 اشخاص

كيلوبطاطا حسب أفراد العائلة
6 قطعاللحم حسب أفراد العائلة
4 ملاعق اكلزيت
1 بصلة صغيرةبصلة مفرومة ناعم
1/2 كاسزيتون اخضر
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرةزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرةكركم
1/4 ملعقة صغيرةقرفة
ملعقة كبيرةثوم مفروم
1/2 رطللحم مفروم
2 ملعقة كبيرةخبز مرحي
2 ملاعقزيت
3 ملاعقماء
ملعقة صغيرةثوم مفروم
حبةبيض
نفس التي وضعتها في المرقتوابل
حسب الذوقملح

تم الحفظ

الخطوات

تقريبا 60 دقيقة

1

ضعي اللحم مع الزيت في قدر الضغط تتقلي جيدا ثم أضيفي البصل واتركيه يتقلي جيدا ثم أضيفي الثوم و التوابل وزيتون وملح واتركيهم تتقلي مرة اخرى
2

أضيفي الماء الساخن حتى يتغطي واغلقي عليه مدة 50 دقيقة تقريبا
3

حضري حشو اللحم بمزج اللحم مرحي والخبز مرحي وزيت و الثوم والماء وحبة بيض والملح و التوابل خلطيهم جيدا
4

قشري البطاطا واغسليها ثم احفريها وضفي رشة ملح وفلفل اسود داخل الحفرة واحشيهم باللحم المفروم
5

عندما ينضج اللحم انزعيه من المرق و ضعي البطاطا في المرق واغلقي عليها تقريبا 10 دقيقة
6

قدميها بصحة والعافية