في وعاء عميق نضع السميد و الملح و الماء و نخلط مليح انا نحب نحطو بالليلة من قبل باش السميد يتشربلي الماء ويرطاب.

ندلك العجينة مليح هاد لعجينة تحب الدليك حتى تولي طرية وملساء.

نكورهم كريات ونحطها على جنب و نغطيهم بكيس باش ميضربهمش لهوا.

في كوكوت نوجد السلق نقلي البصلة مليح و نزيد الطماطم و نقي السلق مليح ونقطع رقيق و نزيد التوابل و طماطم مصبرة والثوم والملح ونطيبها مليح حتى الماء تاعها ينشف كامل.

ندهن طاولة العمل بالزيت مليح و نبدا نحل فالكريات رقيقة و نحشيها بالسلق و نغلق عليها كيما لمسمن و نطيبها على الجهتين.

و نقدموه و هو سخون.

ألف صحة و عافية