يوضع في قدر على النار مقادير المرقة وتترك حتى تغلي جيدا ثم تصفى

توضع اوراق الملوخية في الكبة وتفرم جيدا حتى تنعم

يوضع في قدر على نار هادئة الدجاج والزيت والثوم وكل البهارات تقلب حتى يستوي ويحمر

توضع الملوخية وتخفف بالمرقة إلى أن نصل إلى القوام المطلوب وتترك حتى تغلي غلوة واحدة

يوضع في مقلاة على نار الثوم والزيت ويقلب حتى تطلع رائحتها ثم يوضع الكزبرة وتقلب حتى تتجانس ثم يوضع على الملوخية وتقلب حتى تتجانس ثم تترك حتى تغلي غلوة واحدة وتقدم