كعك العيد

Name: كعك العيد
Cuisine: سورية
Ingredients: 1 كيلو ونصف طحين; 1/2 كيلو طحين فرخة (سميد ناعم); 3/4 كيلو زبدة او سمنة (750 غرام); 1 كوب كبير زيت نباتي (300 مل); 1 ملعقة طعام من سكر; سمسم محمص ويمكن وضعه ابيض،; حبة بركة،; وملح; 1 ملعقة صغيرة من شمرة; ويانسون; وملحب يجب ان تكون مطحونة; ماء عادي او حليب او ماء جبنة غير مالح لعجن الخليط

المطبخ المتنوع @cesitlimutfak

تركيا Turkiye

كعك العيد

المطبخ المتنوع @cesitlimutfak

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيلو ونصفطحين
1/2 كيلوطحين فرخة (سميد ناعم)
3/4 كيلوزبدة او سمنة (750 غرام)
1 كوب كبيرزيت نباتي (300 مل)
1 ملعقة طعاممن سكر
سمسم محمص ويمكن وضعه ابيض،
حبة بركة،
وملح
1 ملعقة صغيرةمن شمرة
ويانسون
وملحب يجب ان تكون مطحونة
ماء عادي او حليب او ماء جبنة غير مالح لعجن الخليط

تم الحفظ

الخطوات

1

طريقة التحضير :
نضع الطحين وطحين الفرخة بوعاء كبير لسهولة التقليب.. تسخن الزبدة والزيت ثم نضعهم فوق الطحين ونضيف جميع البهارات والسكر والملح ويقلب جيدا يغطى وندعه لتاني يوم مع التقليب من حين لآخر..
2

نحضر السائل ونضيف ونعجن حتى يكون لدينا عجين طرية غير لا صقة باليدين نبدأ بلف قطع صغيرة على شكل كعكة ثم تصف بصواني وتشوى بفرن حتى تتحمر قليلا..
3

ويمكن ان نأخذ من العجين ونحشيها من معجون التمر.💕💕💕