نقوم بفصل الصغار عن البياض
نضع رشة ملح على بياض البيض و نحفق حتى تتشكل معي فقعات نضيف هنا ملعقة صغير سكر مع التحريك المستمر بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على قوام ثلجي نتركه على جنب

نضع في وعاء صغار ابيض معه رشة فلفل اسود و ملعقة صغيرة ملح نخفق جيدا نضيف بعد ذالك الجبن الحليب و الزيت بعد ذالك الطحين و النشاء و خميرة الحلويات بعد ذالك الفلفل المشوي و البلايص المقطعين مربعات صغيرة

هنا الان نضيف خليط البياض على ثلث دفعات مع الخلط برفق من الأسفل الى للاعلى نضع الخليط في قوالب المادلان وإلى الفرن

التزين بعد الطهي
جبن طري + كريمة الخفق و نزين حسب المتوفر عندك لتفاصيل اكثرت تجدونها في قناتي على اليوتيوب