نغلي الماء في قدر ، عندما يغلي الماي جيدا نكسر البيض ونضيفه الي الماء المغلي لمدة دقيقتين او دقيقة ونصف
يمكن مشاهده الطريقة عن طريق اليوتيوب لتكون اكثر دقة

في مقلاة على حرارة منخفضة نضيف ٤ صفار بيض ويمكن الاحتفاض بالبياض لصنع كعكه

نضيف البهار والخل ونخلط المزيج جيدا بالمضرب اليدوي ونحرك حتى نحصل على قوام الصلصة

نضع البيض على الصحن و نسكب فوقة الصلصة ويمكن تزينه بالبقدونس او الكزبرة

يمكن تقديم البيض على توست او صمون مع البطاطه الحارة والفاكهة