يتم سلق المكرونة فى قدر على النار

وفى مقلاة يتم وضع اللحمة المفرومة تشوح ثم انزل بالبصل والثوم المفرومين

ونقلب حتى يتم التشويح تماما ثم انزل بالطماطم وملعقة معجون طماطم وتترك حتى تنضج

يتم تحضير الباشميل بأذابة الدقيق والحليب والشوربة فى قدر ثم يرفع على النار وتضاف مكعبات الجبن

ونستمر فى التقليب الى ان يربط القوام

وفى بيركس يم وضع طبقة مكرونة ثم طبقة باشميل مع طبقة جبنة موتزاريلا وهكذا حتى الانتهاء ويضع على الوجه رشة موتزاريلا

ثم يتم وضع البيركس فى الفرن على الرف الاوسط فى درجة حرارة ١٨٠ الى ان بأخذ الوجه لون ذهبى