في قدر نضع اللبن والزبادي ونضعه على نار هاديه ونتركه حتى ينفصل الماء ثم نصفيه تماماً ونضعه في حافظة جافه

في تاوه نضع السمن والهيل بس ياخد ريحة الهيل نرشه فوق الجبنه ونقلبهم سوا

تحطي شوي ملح وتذوقي حسب رغبتك واذا حبيتي تحطي فلفل بودره احمر يعطي لذعه بسيطه وبالعافيه تحفظ في الثلاجة