فتة داوود باشا بصوص الباذنجان اللذيذ
فتة داوود باشا بصوص الباذنجان اللذيذ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط مكونات الكفته بالفود بروسيسيرينغ مع اللحم وما ننسى نحط معاهم مكعب او مكعبين ثلج حتى اللحم يبقى محافظ على حرارته ولونه
* (ادري ان اللحم اساسا مفروم بس انا احب افرمه مره ثانيه حتى يصير ناعم ومتماسك اكثر وقت التشكيل والتحمير) - 2
نكور اللحم على شكل كرات حجم صغير او وسط
* حمرتهم على نار متوسطه بقليل من الزيت (ممكن تشووهم بالفرن او بالقلايه الهوائيه) - 3
لعمل الصلصه الحمره :
* بنفس الطاوه الي سوينا بيها الكفته نحمر البصل بالقليل من الزيت والكركم حتى يذبل - 4
نضيف الباذنجان ونحمره مع البصل ونغطي المقلاه حتى البذنجان يذبل على البخار وما نحتاج نحط زيت اضافي لمده ٥ دقايق
- 5
بس يذبل البصل والبذنجان نضيف الطماطم المقطعه ومعجون الطماطم ومكعب ماجي والملح والفلفل ونقلبهم ونضيف كوب ماي حار ودبس الرمان والحامض
- 6
نرجع كرات الكفته للصلصه ونخليها تتسبك على نار هاديه نص ساعه...
- 7
لعمل صلصه الزبادي نخلط كل مكوناتها مع بعض حتى تصبح كريميه وناعمه
- 8
نقطع الخبز العربي مربعات ونقليه بالزيت او نحمره بالفرن او بالقلايه الهوائيه وكذلك المكسرات نقلبها او نحمصها
- 9
في طبق التقديم نفرش طبقه الخبز ونضع عليها كرات الكفته اللذيذه مع الصلصه...
* نضع فوقها صلصه الزبادي...
* واخر شي نزينها بالمكسرات المحمصه او المقليه والبقدونس الفريش
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ ban 🇮🇶 يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)