في وعاء عميق نضع الدقيق والباكنغ باودر وتمزج جيدا ومن ثم يضاف الكاكاو..ملاحظه...-يجب ان ينخل الكاكاو قبل وضعه على دقيق ثم تنخيلهُ مرتين لإزالة تكتلات ومن ثم يوضع جانبا

في وعاء الخفق يوضع الزيت والسكر والبيض والفانيليا والنسكافيه ويخفق جيدا ومن ثم يضاف اللبن ويخفق

نضيف المواد إلجافه تدريجيا ونخفق بسرعه في نفس الاتجاه في اخر مرحله نضع البايكربونات صودا ويخفق جيدا. ومن ثم نحضر قالب الكيك يتم دهنه بالزيت ومن ثم يرش بالدقيق ثم يسكب خليط الكيك

يوضع قالب الكيك في فرن مجهز مسبق على درجه حراره عاليه ١٨٠ في الرف الأوسط