نحضر الرز اولا بقلي الشعيرية حتى يتغير لونها ثم نضع الرز والماء والملح والزيت ويترك ليطبخ حتى يستوي

نقلي الكفته اولا بالزيت ثم نتركها جانبا

تفوح الباميه بالماء على النار حتى تستوي وتترك جانبا

في المقلاة نقلب البصل بالزبده مع الثوم والبصل ثم نضيف اللحم والفليفله والبازيلا والبهارات ثم صلصه الطماطم ونخلطهم ثم نضع قليل من الماء ونتركة ليطبخ ثم نضع عليه الباميه ونتركة على نار هادئه

يغسل الزرشت جيدا ثم يوضع في مقلاه على النار ويقلب حتى ينتفخ ونتركة جانبا

في طبق التقديم نضع الرز بالشعيريه ثم فوقه الكفته ونزينه بالزرشت.. بالهنا والعافيه