بسم الله الرحمن الرحيم... نضيف مرق الحمص والسكر والملح والباكينغ باودر ونحرك ثم الماء والطحين ثم نعجن حتى يتشكل عندنا عجينة لاتلصق نتركها ترتاح نصف ساعة ثم نرق ونحشي بالحشوة المرغوبة وتقلى بزيت غزير... وصحة وعافية.