اولا نغسل اللحمة المفرومه جيدا ونقلبها على النار مع البصل الناعم والبهارات والملح

نحضر عجينة الكبه بعد نقعه بماء ساخن ونفشه ونضع معه بصل ناعم أيضا وبهارات وبقدونس حسب الحاجه نعجنهم جيدا في الماكينه او على اليد حتى تصبح عجينه ناعمة نتركها جانبا ترتاح وعندما ينضج اللحم المفروم والبصل نضع قليل من دبس الرمان واللوز او الصنوبر عليه ثم نبدأ بتكوير عجينة الكبه إلى كرات وسط وحفرها من الوسط بالاصبع لكي تصبح رقيقة

ثم نبدا بالخشو ونقلي الكبة في زيت عميق مغلي ساخن حتى ينضج وعندما منتهي نضعه على ورق حتى يمتص الزيت نزينها بشرائح الليمون وبالهنا يارب