Brokkoli krémleves mandulával
Az utóbbi időben egyre jobban odafigyelek az egészséges táplálkozásra így esett a választásom erre a levesre. A brokkoli sok vitamint tartalmaz, leginkább béta-karotint, folsavat és aszkorbinsavat, de jelentős a tiamin, riboflavin, niacin, kalcium, és vastartalma is.
Brokkoli krémleves mandulával
Az utóbbi időben egyre jobban odafigyelek az egészséges táplálkozásra így esett a választásom erre a levesre. A brokkoli sok vitamint tartalmaz, leginkább béta-karotint, folsavat és aszkorbinsavat, de jelentős a tiamin, riboflavin, niacin, kalcium, és vastartalma is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Megpucoljuk és felkockázzuk a vöröshagymát, felszeleteljük a fokhagymát.
- 2
A brokkolit rózsáira szedjük. A szárát sem dobjuk ki, mert tele van tápanyagokkal, így ezt is felkockázzuk.
- 3
A vajat felmelegítjük, majd hozzáadjuk a vörös- és fokhagymát.
- 4
Ha a hagyma már szépen megfonnyadt, hozzáadjuk a brokkolit a szárral együtt, fűszerezzük és felöntjük a 1, 5 liter alaplével. 15-20 percig főzzük.
- 5
Hozzá adok egy kiskanál szerecsendiót és botmixer segítségével összeturmixolom.
- 6
Hozzáadom a tejszínt, átkeverem és ha szükséges, még fűszerezem. Mandulával a tetején tálalom. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek