Thai cukkinis csirke rizstésztával

Name: Thai cukkinis csirke rizstésztával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g csirkemellfilé; 2-3 db sárgarépa; 1 db nagy cukkini; 1/2 kk őrölt fekete bors; 1 tk reszelt gyömbér; 2 tk méz; 1 ek szójaszósz; ízlés szerint csilipehely vagy őrölt csili; kevés étolaj; ízlés szerint só; 15 dk rizstészta

Szabrina Bahus @szabrina

Ismét egy villámgyorsan elkészíthető étel. Fűszerezése nem intenzív, ezért a család minden tagja, kisebbek és nagyobbak is fogyaszthatják.

Olvass tovább

Thai cukkinis csirke rizstésztával

Szabrina Bahus @szabrina

Ismét egy villámgyorsan elkészíthető étel. Fűszerezése nem intenzív, ezért a család minden tagja, kisebbek és nagyobbak is fogyaszthatják.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

600 gcsirkemellfilé
2-3 dbsárgarépa
1 dbnagy cukkini
1/2 kkőrölt fekete bors
1 tkreszelt gyömbér
2 tkméz
1 ekszójaszósz
ízlés szerintcsilipehely vagy őrölt csili
kevésétolaj
ízlés szerintsó
15dk rizstészta

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A sárgarépát és a cukkinit meghámozom és tetszőleges, kisebb falatnyi darabokra szeletelem.
A tésztát forró vízzel leöntöm és sózom. Fedő alatt hagyom párolódni.
2

A csirkemellet csíkokra vágom és serpenyőben, kevés olajon megpirítom. Eleinte levet enged, de amint az elpárolog, szép aranybarnára lehet pirítani.
Amikor néhol már színt kapott, fűszerezem, kb. 1 percig tovább pirítom.
Azután felöntöm kevés, kb. fél dl vízzel, hozzáadom a sárgarépát és fedő alatt pár percig párolom.
3

Amikor a sárgarépa pár majdnem elkészült, hozzáadom a cukkinit is, ellenőrzöm a sót, és ízlés szerint tovább párolom roppanósabbra vagy puhábbra. Figyelem: a cukkini hamar puhul!
Végül leveszem a tűzhelyről és hozzákeverem a megduzzadt, készre párolt tésztát.
4

Pár percig pihentetem, azután tálalom.