نضع الماء والخمير ونتركه دقيقتان ثم نضيف الدقيق والملح ونعجن حتى نحصل على قوام متماسك وناعم وخالي من التكتلات

نترك العجين يتخمر ساعة أو ساعتين على حسب الجو

بعد أن تتخمر نقطع العجين إلى كرات متوسطة أو كبيرة أو صغيرة على حسب حجم التنورالمناسب وكمان حسب سماكة الخبز اللي بدكم

نشعل نار التنور ثم نأخذ كراة العجين مع قليل من الدقيق ونفرته على المخبزة كما في الصورة👇🏻

نضع الخبز في التنور ثم نغلق التنور حتى تستوي الخبز

وبالعافيه لذيذ مرة يقدم مع أغلب أطباق الأكل

ملاحظة: بعدما ننتهي من عمل الخبز نضعه في كيس تبع الخبز لأجل تستمر طرارته لمدة كبيرة