يخلط البهار والملح والزيت والنشا وعصير الليمون ودبس الرمان والكاتشب، حتى نحصل ع تغميسة ، توضع ع القريدس ويقلب جيدا بالخليط ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة

يقلب بالدقيق المضاف اليه البيكنج بودر ثم يغطس بالبيض ثم يقلب بالبقسماط

يقلى في الزيت الحار حتى يتحمر، ثم يقدم مع طبق أرز أبيض وسلطة، وصحتيييييين