نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نقطعها

ننظف الأجنحة ثم نغسلها وندعها لتقطر

نضع الأجنحة في إناء ثم نضيف إليها نصف ملعقة كبيرة من الملح، نصف ملعقة كبيرة من العسل، نصف ملعقة كبيرة من الخردل، نصف ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة، ملعقة صغيرة من الهريسة و فصين من الثوم

نخلطهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين

نفرغ كمية كبيرة من الزيت في مقلاة ثم نضيف القليل من الملح إلى البطاطا ثم نقليها

عندما نخرج البطاطا من المقلاة نترك الزيت يسخن قليلا على نار مرتفعة ثم نضع الأجنحة

عند وضع الأجنحة نقوم بإخفاض درجة حرارة النار إلى درجة حرارة متوسطة و نتركها حتى تتحمر ثم نخرجها

نضعها فوق البطاطا ونضيف لها القليل من الزعتر

بالصحة والراحة 💕