في المكنة نضع البيض ، الملح والفانيلا ونخفق على سرعة عالية لنحصل على مزيج يشبه الكريما.

أمّا بالنسبة للقطر فنضع السكر والماء على النار وننتظر ليغلي نعصر القليل من الحامض ونخفف النار ونتركه ليسمك ويصبح لزج.

بعدها نسكبه مباشرةً على بياض البيض وهو يغلي ونستمر بالخفق لتصبح لدينا كريما متماسكة.
نزينها ببرش جوز الهند وحبيبات الشوكولا السادة والملونة.
ألف صحة🥰