في قدر نضع زيت و البصل يتقلاو مع كالكاس دجاج نضيف ملح و فلفل زعفران و طماطم مصبرة يتقلاو مليح نضيف زبيب و نمرق بماء ساخن

من جهة نوجد القوارب نضع في إناء الدجاج مرحي مع التوابل و فرماج (جبنة) خبز مرحي معدنوس البيض نخلط الكل ندهن قوالب سيلكون و نعمر القوالب بخليط و ندخله فرن يطيب لما نخرجه من الفرن ننزع من قوالب و كل حبة نغطيها بجبن شرائح و ندخل فرن سخون يذوب جبن

كي تتجمر المرق نضع معدنوس و رأس حانوت و تقدم بالقوارب كما في صورة