تذوب الزبده عل النار في طنجره وتضاف لها الطحين ويحمص الطحين جيدا ثم يضاف الحليب بالتدريج ويقلب ويضاف السكر والفانيلا تترك عل النار للغليان ثم تصب في بايريكس او في صحون صغيره

نحضر الكراميل نضع السكر في مقلاه عل النار ويحمص ليصبح مكرمل
يضاف له نص كاسه الماء ويحرك جيدا ليذوب كل السكر

نضع النشا في كاسه الماء المتبقيه ليذوب تماما ثم يوضع بالتدريج عل السكر المكرمل ليجمد

ثم يصب فوق الخليط السابق ويترك ليبرد ثم ليوضع بالثلاجه يزين حسب الرغبه جوز هند او فستق حلبي

وصحتين وهنا