تغسل الملفوفة و يزال الجذع
تغلى كمية وفيرة من الماء في قدر عميق و نضع الملفوفة في الماء و نبدا ننتظر لتغلي الماء و تتفتح اوراق الملفوف لوحدها و نبدا بسحبها و هذه اسهل طريقة لسلق الملفوف

في طبق عميق تخلط مكونات الحشوة

تقطع شرائح الملفوف و توزع الحشوة في كل شريحة و تلف و ترص قطع الملفوف في قدر للطهي عميق
اما الجزء الداخلي من الملفوف يحشى كما هو و تلف الاوراق على بعضها فيصبح بشكل صرة نسميه باللبناني (الدجاجة)

و يقدم الملفوف لذيذ جدا