Szynka pieczona w rękawie

Name: Szynka pieczona w rękawie
Cuisine: Polskie
Ingredients: Ok 1,5 kg szynki wieprzowej surowej w kawałku; Kilka łyżek oleju; Przyprawy (liście laurowe, majeranek suszony, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki przyprawy do wieprzowiny, rozmaryn); Rękaw do pieczenia

Dorocik. @Dorocik

Szynka na obiad, na chlebek, albo jako zakąska.

Czytaj więcej

Szynka pieczona w rękawie

Dorocik. @Dorocik

Szynka na obiad, na chlebek, albo jako zakąska.

Zapisane

Drukuj

Składniki

Ok 1,5 kgszynki wieprzowej surowej w kawałku
Kilkałyżek oleju
Przyprawy (liście laurowe, majeranek suszony, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki przyprawy do wieprzowiny, rozmaryn)
Rękaw do pieczenia

Zapisane

Przygotowanie

1

Szynkę płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. W naczyniu mieszamy olej z przyprawami i czosnkiem przeciągniętym przez praskę. Tak powstałą marynatą nacieramy mięso i odłamany na ok 2 godziny do lodówki.
2

Szynkę umieszczamy w rękawie, który nacinamy odrobinę lub nakłuwamy w kilku miejscach od góry. Całość umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Szynkę pieczemy w ok 180 C na środkowej wysokości piekarnika przez ok 2 godziny. Aby sprawdzić, czy szynką jest upieczona, można nakłuć ją widelcem. Powinien wbić się bez problemu.
3

Po upieczeniu przekładamy szynkę z powstałym sosem z rękawa do naczynia żaroodpornego. Smacznego 😁