نضع في طنجرة اللحم مع توابل ونضيف ملعقة من زيت زيتون و ملعقة من زيت المائدةو ثوم محكوك و البصل مقطع ضريفة صغارونضيف نصف كأس العنبة من الماء ثم نضع طنجرو على نار نشحر الكل جيدا ثم نضيف نصف كأس عنبة ممزوج بين زيت المائدة و زيت زيتون و نضع ربضة ممزوجة من البعدنوس و القزبور ثم نضيف الماء الكافي ونتركه على نار هادئة

نأخد كسرونة نضع فيها البرقوق نضيف له الماء ونضعه على نار حتى يغلى نخوي ذلك الماء و نضيف له ماء اخر و قرفة و سكر ونضعه على نار

نضع البيض في الماء و الملح و نتركه يطبخ