في وعاء نضع الحليب الدافئ و نزيد عليه السكر و الخميرة و كاس فرينة و نخلط مليح حتى الحصول على خليط متجانس نخليه يخمر 10 دقائق و نزيد عليه الزيت و نلم بالفرينة و المزيد الكيس الخميرة الكيميائة و الملح و نكمل الفرينة مغربلة حتى نتحصل على عجينة طرية و تتلاصق في اليد نخليها تختمر

نحضر الحشو تشكتشوكة و نخليها تبرد و نقلي 2 حبات البطاطا مربعات صغيرة و نخلط مع الحشو

كي تخمر العجينة نقسمها على أربعة كويرات و نفتح كرة واحدة و نضعها في الصينية و نزيد الحشو و الفرماج الرابي و نزيد نفتح العجينة 2 و نحطها فوق الحشو و في الاطراف ندهنها بشوي ماء باش متنفتحش و ندخلها بالابيض و التزيين إختياري و ندخلها طيب مباشرة و الصحة و الهناء