نخلط جيدا البيض مع كاس حليب زيت و سكر ثم نضيف خميرة الخبز و نواصل الخلط

نضيف قليل من الملح و نخلط قليلا ثم نضيف الفرينة على دفعات و خميرة الحلويات و مواصلة الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

ندلك العجينة قليلا على طاولة العمل لمدة دقيقة او دقيقتين ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق

نسخن الزيت و نفتح العجينة بالحلال حتى نتحصل على سمك متوسط حوالي 1سم ثم نطبعها دوائر، نضع حبات البينيي في الزيت و نرمي فوقها الزيت بالملعقة حتى تتنفخ و تحمر ثم نضعهم مباشرة

نضعهم في سكر ونعمرهم بالشيكولة ولا مربى