Pisang Epe Khas Pantai Losari (Tabur Crumble Kopi Jahe)
Kebetulan masih ada stok pisang kepok kemarin pas bikin pisang gapit khas Banjar, kali ini penasaran sama pisang epe khas makasar, mirip-mirip sihh.. tapi masing-masing punya ciri khas sendiri, bedanya di kuah/saosnya, kalau soal rasa sama2 enaknya.. kalau pisang epe di siram pakai gula merah yang di cairkan. Kebetulan saya masih punya stok crumble kopi jahe ( lihat resep saya).. saya taburkan sekalian diatasnya sebagai variasi, jadi ada rasa hangat-hangat jahenya gitu.. tapi ini optional saja yaa..
Saya cooksnap pisang epe khas pantai losari dari mba @lilalestari kesayangan kami di combo.. terima kasih atas luangan waktunya selama 1 tahun yang selalu membimbing dan memberikan perhatian kepada warga combo, maaf bila saya ada salah ya mba.. maaf juga ga bisa ikutan ngariung kemarin malam karena lagi perjalanan luar kota saat itu.. mohon maaf lahir dan batin.. semoga Allah senantiasa membalas kebaikan mba lila dan keluarga.. Aamiin..🙏🤗🤗😘😘
Pisang Epe Khas Pantai Losari (Tabur Crumble Kopi Jahe)
Kebetulan masih ada stok pisang kepok kemarin pas bikin pisang gapit khas Banjar, kali ini penasaran sama pisang epe khas makasar, mirip-mirip sihh.. tapi masing-masing punya ciri khas sendiri, bedanya di kuah/saosnya, kalau soal rasa sama2 enaknya.. kalau pisang epe di siram pakai gula merah yang di cairkan. Kebetulan saya masih punya stok crumble kopi jahe ( lihat resep saya).. saya taburkan sekalian diatasnya sebagai variasi, jadi ada rasa hangat-hangat jahenya gitu.. tapi ini optional saja yaa..
Saya cooksnap pisang epe khas pantai losari dari mba @lilalestari kesayangan kami di combo.. terima kasih atas luangan waktunya selama 1 tahun yang selalu membimbing dan memberikan perhatian kepada warga combo, maaf bila saya ada salah ya mba.. maaf juga ga bisa ikutan ngariung kemarin malam karena lagi perjalanan luar kota saat itu.. mohon maaf lahir dan batin.. semoga Allah senantiasa membalas kebaikan mba lila dan keluarga.. Aamiin..🙏🤗🤗😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang kepok, kemudian panggang diatas wajan teflon yang sudah di olesi dengan margarin, pipihkan pisangnya dengan rolling pin atau botol.
- 2
Kemudian panggang diatas wajan teflon yang sudah di olesi dengan margarin, pipih-pipuhkan lagi pisangnya dengan sendok, balik pisangnya sampai berwarna coklat keemasan. Pipih-pihkan lagi, sampai berwarna coklat keemasan, angkat, sisihkan.
- 3
Membuat saos :
Campur gula merah, gula pasir dan air dalam panci, aduk sampai mendidih, tambahkan larutan tepung maezena, garam dan vanili cair (saya tidak punya daun pandan jadi saya ganti dengan vanili cair biar harum), aduk rata sampai mengental. Angkat. Bila dingin bisa dimasukan kedalam botol supaya mudah menggunakannya.
- 4
Letakkan pisang dalam piring saji, tuang saos gula merahnya, taburkan crumbel kopi jahe (lihat resep saya)dan stroberi potong sebagai pemanis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)