مرقة دجاج

Name: مرقة دجاج
Yield: ٦ اشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: دجاجه كامله; 2 كوب حمص مجروش; ورق غار; بهارات:; رشة فلفل اسود; رشة كاري; رشة ثوم مطحون; رشة بصل مطحون; رشة نومي بصره مطحون; بصله كبيره; مكعب ماجي; رشة ملح; ملعقة كبيره خل; 2 ملعقة كبيره معجون طماطك; 1 ملعقة كبيره كتشب; ماء

🇮🇶 𝓐𝓵𝓪𝓪 𝓐𝓵𝓳𝓾𝓫𝓸𝓻𝓲 🇮🇶 @adol85

بغداد/ العراق

مرقة دجاج

🇮🇶 𝓐𝓵𝓪𝓪 𝓐𝓵𝓳𝓾𝓫𝓸𝓻𝓲 🇮🇶 @adol85

تم الحفظ

المكوّنات

ساعه

٦ اشخاص

دجاجه كامله
2 كوبحمص مجروش
ورق غار
بهارات:
رشة فلفل اسود
رشة كاري
رشةثوم مطحون
رشة بصل مطحون
رشة نومي بصره مطحون
بصله كبيره
مكعبماجي
رشةملح
ملعقة كبيرهخل
2 ملعقة كبيرهمعجون طماطك
1 ملعقة كبيرهكتشب
ماء

تم الحفظ

الخطوات

ساعه

1

نغسل الدجاجه جيداً ونقطعها نضعه في قدر ونضع عليه الخل وورق الغار ويبقى على نار هادئه الى ان يتخلص من الماء ثم نقطع البصل مكعبات ونضع فوقه ونضع قليل من الزيت ونحمس الدجاج مع البصل والمعجون والكجب والماجي والحمص
2

ثم نقطع البصل مكعبات ونضع فوقه ونضع قليل من الزيت ونحمس الدجاج مع البصل والمعجون والكجب والماجي والحمص
3

بعدها نضع الماء ونتركها حتى تتماسك وتثخن وتقدم حاره