نحكم وعاء نديرو فيه الحليب و الزيت و بيض وخميرة وسكر ونخلطوها مليح ونضيفو الفرينة بالتدريج حتى نتحصلوو على عجينة تتلاصق ونخلوها تخمر

ونخدمو الحشو بشئ لي عندي شكشوكة ومعاها طن وفرماج و ابخي نقسمو لعجينة على زوج نفتحو طبقة لولة و نحطوها ف بلا يكون فيه شوي فرينة ونحطو في وسطها الحشو وفوقها العجينة لي فتحناها ومباعد نقسموها معاها وندهنوها بصفار بيضة مع شوي بن (قهوة) ونقسموها ونزينوها بزيتون ولا سامبل ونطيبوها من تحت ومباعد نشعلو من فوق حتى طيب و شهية طيبة