في وعاء نضع الماء و سكر خمارة الخبز نخلط جيدا تم الزيت ونجمع بالفرينة مع ن م ص ملح نتحصل على عجينة طرية تتلسق

ندلكها دقيقة ندهن الوعاء بالزيت نحط العجين نمسح السطح بالزيت غطيها خليها تخمر جيدا بعدها نهبط الخمور رش طاولة العمل بالفرينة نفتح العجين بشكل مستطيل باليد فقط ولف العجين حتى آخر

نحطو في مول غطيه خليه يخمر جيدا بعدها نمسح السطح بالحليب ندخلها الفرن نطيبها كي تبرد لفها بمنديل وخليها ليلة كاملة