نحمس الثوم في الزيت نضيف الطماطم الملح والتوابل والرند والطماطم المصبرة ثم نرمي قطع السمك نمرق بماء ساخن نغطي عليها ونخليه يطيب حتى تختار الصوص نطفي ونرشو بالمعدنوس

التقديم يكون مع بطاطا مقلية أو مغلية أو أرز أو حتى ماقارون مع شرائح من الليمون