نقشر البتنجانة ونفرمها ناعم جداً نضع لها الملح والطحينة

والثوم المدقوق واللبنة ونحرك جيداً تسكب بالصحن وتزين بالبقدونس المفروم والرمان والجوز والكمون وزيت الزيتون متل الصورة والف صحة