حمص دوبل زيت
#لمة_الاحباب🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#بقوليات_لحباب "حمص دوبل زيت" هذه الأكلة الشتوية التي تحولت مع مرور الوقت إلى جزء من الثقافة الشعبية بمدينة قسنطينة الجزائرية فلا يقدم زوارا لهذه المدينة العريقة إلا ومروا على باعة حمص دوبل زيت ليأخذوا نصيبهم من لذة هذا الطبق الذي يتم طبخه على الفحم لا على الغاز مما يعطيه طعما مميز وقد يستغرق طهوه 12ساعة تقريبا ويتناول كوجبة غداء أو حتى في الصباح الباكر كوجبة لذيذة تمد الجسم بالدفئ خصوصا أيام الشتاء الباردة
#جزائرية
#أم_إلياس 🇩🇿
حمص دوبل زيت
#لمة_الاحباب🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#بقوليات_لحباب "حمص دوبل زيت" هذه الأكلة الشتوية التي تحولت مع مرور الوقت إلى جزء من الثقافة الشعبية بمدينة قسنطينة الجزائرية فلا يقدم زوارا لهذه المدينة العريقة إلا ومروا على باعة حمص دوبل زيت ليأخذوا نصيبهم من لذة هذا الطبق الذي يتم طبخه على الفحم لا على الغاز مما يعطيه طعما مميز وقد يستغرق طهوه 12ساعة تقريبا ويتناول كوجبة غداء أو حتى في الصباح الباكر كوجبة لذيذة تمد الجسم بالدفئ خصوصا أيام الشتاء الباردة
#جزائرية
#أم_إلياس 🇩🇿
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
ننقع الحمص ليلة كاملة في الماء و ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
وفي الغد نقوم بغسل الحمص جيداً من محلول النقع ثم نضعه في طنجرة ونغمره بالماء نضيف إليه ملعقة صغيرة ملح وحبوب الكمون ونخليه حتى ينضج جيداً
- 2
بعد أن يطهى الحمص جيداً ننزع حبوب الكمون ونضيف إليه الزيت ومكعب المرق والثوم والكمون واالفلفل الأحمر الحار ثم نغلق القدر ونتركه يتجمر على نار هادئة تكون مرق خاثر وبنين
- 3
يقدم الحمص ويزين بالبصل المقطع والمعدنوس والحار ويضاف على الوجه زيت الزيتون
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (32)