يسخن الزيت في طنجرة و يقلى فيها البصل حتى يذبل

نضيف العدس و الرز و الفلفل و الكمون و مكعبين الماجي و يتم التحريك

نضيف الماء ليغلي الخليط لدقائق ثم نتركهم على نار خفيفة و يحرك من حين لآخر كي لا يلتصق بالطنجرة

نتذوق العدس لنتأكد من نضجه و لكن اذا كان الماء كثير نتركهم لعشر دقائق بدون غطاء و تقدم ساخنة بجانبها سلطة الملفوف بالحامض