Стейки хорошо моем,даём стечь воде и выкладываем в миску.Чеснок чистим и пропускаем через пресс.К мясу добавляем измельчённый чеснок,соль и специи по вкусу,пару столовых ложек соевого соуса и хорошо перемешиваем.Оставляем мясо мариноваться минимум на час при комнатной температуре.Я оставляю всегда на ночь,либо утром мариную,а вечером жарю(но тогда обязательно ставим в холодильник).Чем больше мясо пропитается,тем оно вкуснее😋

На раскалённую сковородку добавляем небольшое количество масла и выкладываем маринованные стейки.Обжариваем на огне чуть выше среднего до золотистой корочки с двух сторон под крышкой, периодически переворачивая на разные стороны для равномерности прожарки(я перевернула 4 раза).
Прекрасно сочетается с любым гарниром и салатом.
Всем приятного аппетита 👩‍🍳