في الأول في مقلاة نضع حبات الرمان فقط لازم ننزع منو القشور البيضا الداخلي لأنه تعطي مرورة في لذوق كما ذكرنا إلا حبات الرمان نضعه في مقلاة ثم نزيد سكر وعصير الليمونة ونخلط جيداً الخليط ثم يوضع النار متوسطة ثم نتركه حتى الغليان ويترك مدة 5 دقائق ويرفع من فوق النار ثم نرحيه

لما نرحي الرمان نضعه على مصفاة ونصفيه و نأخذ منه إلا الماء الرمان ثم نعيد وضعه فوق النار متوسطة مدة 30 دقيقة ونتركه حتى يتقال ويتعسل ونحرك من حين لآخر حتى نراه عقاد الخليط الرمان ثم نتركه يبرد ونضعه في قارورة زجاجية أو بلارة ونفرغ

ثم لما يبرد المعجون نفرغه في بلارة زجاج معقمة في الماء ساخن مدة ،10 دقائق ونغلقها جيداً ونقلب البلارة على وجهها حتى لا يدخل لها الهواء و ندخلها إلى الثلاجة