У сир розбийте яйце, додайте цукор та перемішайте блендером.

Додайте борошно та розпушувач, перемішайте.

Насипте у тарілку трохи борошна, змастіть сухі руки борошном. Зліпить кульку, обкачайте її в борошні та приплюсніть з обох боків. На одному боці зробіть пальцем поглиблення.

Смажте сирники на пательні на слабкому вогні по кілька хвилин з кожного боку.

Коли сирники охолонуть, заповніть поглиблення джемом. За бажанням можна притрусити зверху цукровою пудрою