تقشر البطاطس وتنقع بطبق ماء كبير

على نار هادية نقلب اللحمة بمعلقة صلصة طماطم والفلفل الالوان

نقوم بتقوير البطاطس وحشوه اونضع قلبها في صينيه ويقلب معه رشه ملح بفلفل اسود مع قطع فلفل حامي حسب الرغبه ثم نرص البطاطس فوقها

نحضر كوب ماء مضاف له ملح وفلفل اسود لتسويه البطاطس على النار

بعد تمام النضج توضع تحت الشوايه لاخذ اللون

ملحوظة انا جبت نصف باذنجانه رومي وشلت القلب وحشيتها لحمة مفرومه برضه بناء على طلب شخص ما وطعمها حلو برضه اللي عايز يجربها