في وعاء عميق نضع الماء والسحلب والسكر والحليب ثم نقلب جيدا بالمضرب اليدوي ثم نرفعه على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب.

عندما تبدأ فقاعات بالظهور على سطح الإناء نطفئ النار ونصُب السحلب في أكواب التقديم.

التزيين حسب الرغبة، أنا زيّنت الأكواب بطبقة رقيقة من جوز الهند فوقها زبيب وبندق مجروش وفستق حلبي مجروش، وقليل من الورد المجفف، وأخيرا عود من القرفة.