نضع في قصعة السميد ونصف كأس زيت زيتون مع رشة ملح ونخلط ونلمها بالماء حتى نتحصل على عجينة

نبسطها ونشكلها دوائر (كسرة) ونطيبها في الطاجين حتى تنشف فقط وبعد ما تطيب اي تستوي نفتتها لقطع صغيرة ونخليها تبرد ومنبعد نرحيها جيدا في الروبو ونحطها في الكسكاس تفور مع التمر المقطع قطع رقيقة

بعد ما تفور نحطها في قصعة ونرش السكر الرطب حسب الرغبة ونصف الكأس الباقي من زيت الزيتون ونخلط جيداً ونضعها في صحن التقديم والتزيين اختياري (جوز ، تمر ،لوز....)