نقوم بتنقية الدجاج ونغسله جيداً ثم نتبله بالتوابل والملح والخردل نخليه ليلة كاملة باش يتشرب.

نغطي الصينية بورق الالومينيوم وندخلها للفرن حتى يطيب الدجاج.

نقطع البطاطا دوائر والبصل نقطعه اطراف صغيرة ونقطع الطماطم دوائر و نزيد نقطع الفلفل و الثوم نملحهم ونتبلهم بنفس توابل الدجاج.

كي يطيب الدجاج نحيه ونحطو جانبا. نضع البطاطا في لاصوص لي طاب فيها الدجاج في نفس الصينية ثم نزيد البصل والطماطم دوائر و الفلفل و ندخلوه يطيب حتى يخثار.

نحي البطاطا من الفرن. ندهن الدجاج بالعسل ونحطو فوق البطاطا ونعاود نرجه للفرن ونخليه يتحمر.