في ايناء نضغ الفرينة والسميد منخلين ثم نضيف الملح والزيت ثم نبلل بالماء حتي نتحصل علي عجينة طرية وغير متلاصقة نتركها ترتاح 5دقائق ثم نقطعها الي كويرات صغيرة

ومن جهة اخري نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف الفلفل مقطع الي قطع ثم نضيف دجاج مقطع قطع صغيرة ونستمر في القلي

نضيف الطماطم الملح فلفل اسود ونستمر في القلي

نفتح كويرة من العجين رقيقة جدا ثم نضع كمية من الخليط ونضيف الجبن ومن جهة اخري نفتح الكويرة الاخري ونضعها فوق الاولي ثم نغلق جيدا الاطراف

نضع الخبزة في المقلاة نتركها تطهو حتي نتحصل عاي لون ذهبي ثم نقلبها علي الجهة الاخري نقدمها مع المايونيز وبالصحة

ملاحظة:نستطيع ان نستعين بورق الطبخ