نأخذ كأس(الماء + القهوة) نسخنه حتى يدفئ فقط ما يغليش.
نضيف عليه السكر و نحرك حتى يذوب.

في إناء آخر نحط الفرينة ، الكاكاو ، رشة الملح ، البيكاربونات ، الفانيلا و نضيف عليه الزيت و خليط (القهوة و الماء و السكر) الدافئ.
نحرك جيدا حتة يتشكل خليط الكيك الخفيف.
في الأخير نضيف ملعقة الخل و نخلط جيدا.
الخليط سيكون سائل نوعا ما.

نضع الخليط في صينية دائرية (قطرها من 22 الى 26 سم)
أو ممكن استعمال صينية مستطيلة (20×30 سم)
أو صينية مربعة (25 × 25 سم).
مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة.
نطيبها على فرن 170 الى 180 درجة.حتى تنشف و كي ندخلو الموس يخرج ناشف.
نخلي الكيكة تبرد تماما.
تجي لامعة كي تطيب 😍