سلطة الباذنجان مع الكوسة
طريقة عمل سلطة الباذنجان ( الأسود ) المقلي بالخضار أصلها من جورجيا قمت بإضافة الكوسة معها لإضافة نكهة إضافية و لمسة خاصة علي السلطة — اخذت هذه الطريقة من أم زوجي هي مختلفة عن الطريقة الأصلية لسلطة الباذنجان التي يضاف معها الطحينة هذه الوصفة ليس بها طحينة و أعتقد أن إضافة الخضار أعطتها نكهة أجمل أتمني عند تجربتها تنال أعجابكم كما أعجبتني.
سلطة الباذنجان مع الكوسة
طريقة عمل سلطة الباذنجان ( الأسود ) المقلي بالخضار أصلها من جورجيا قمت بإضافة الكوسة معها لإضافة نكهة إضافية و لمسة خاصة علي السلطة — اخذت هذه الطريقة من أم زوجي هي مختلفة عن الطريقة الأصلية لسلطة الباذنجان التي يضاف معها الطحينة هذه الوصفة ليس بها طحينة و أعتقد أن إضافة الخضار أعطتها نكهة أجمل أتمني عند تجربتها تنال أعجابكم كما أعجبتني.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل حبات الباذنجان (الأسود) و الكوسة جيداً ثم يتم تقشيرهم و يتم تقطيعهم علي شكل دوائر.
- 2
ثم تقلى في الزيت حتي تتحول للون الذهبي.
- 3
يتم إضافة الزبادي و يتم هرسهم جيداً بقعر الكوب أو الهراسة اليدوية.
- 4
ثم يتم تقطيع الفلفلية الخضراء و الحمراء و حبة الطماطم إلى مكعبات صغيرة كما في الصورة.
- 5
يتم إضافة الخضار و تقليبه جيداً إلى الخليط و يتم إضافة البهارات و الثوم و يقلب جيداً.
- 6
ثم يتم تقطيع الكزبرة و البقدونس ناعم و إضافته للخليط و تقليبه جيداً.
- 7
يتم وضعها في طبق التقديم و تزينها حسب الرغبة — تقدم مع المشاوي و الأصناف المحمرة و بالهنا و الشفا.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ هند أسامة يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
Eggplant and Zucchini Salad وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات