لتحضير الكريمة :
نخاط كل من : الحليب ، السكر ، الفلان ، الكاكاو المر و الكاكاو المحلى و الميزينة بارد في بارد ثم نحطهم فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط راح يعقد حاجة قليلة ، نطببه دقيقتين بعد الغليان مع التحريك المستمر ثم نطفي.
بعيدا عن النار نضيف : الزبدة و نحرك ثم نضيف الشوكولاتة و شوكولاته الطلاء اختياري.
نفرغ الخليط في الكؤوس و نسوي السطح جيداً باش يهبط البسكويت.

نترك الكؤوس تبرد في الثلاجة حتى تتماسك.

نحضر طبقة القاناش :
في كسرولة صغيرة نحط علبة ياغورت فلان كراميل نضيفلها بنفس العلبة نكيل نصف العلبة حليب مع شوكولاته الطلاء و نسخن الخليط جيداً مع التحريك المستمر ثم نطفي النار.
ثم نضيف عليه علبة شوكولاته سوداء او بالحليب مقطعة و نحرك جيداً حتى نتحصل على قاناش لامع ممكن أضافة ملعقة صغيرة زيت للمعة فقط.

نفرغ القاناش فوق الكروس الباردة و نتركها تبرد تماما في الثلاجة.

للتزيين استعملت لي متوفر عندي : جوز الهند ، ورق الذهب ، كريات القوفريط المغلفة بالشوكولاتة.
الشكل 1 زينت بجزو الهند على شكل هلال ، الشكل 2 استعملت ورقة و زينت نصف بجوز الهند فقط. الشكل 3 زينت نصف بجوز الهند نصف بشوكولا مبشورة.

🌟

.