Kluski śląskie
W wielu domach nieodzowny dodatek do wielu dań 🤗 Zgrabne, okrągłe kluseczki z dziurką w środku... Ponieważ często słyszę, że moje są idealne - nie za twarde, nie za miękkie, nie za gumiaste, nie za kleiste - dzielę się z Wami swoim sposobem na ilość mąki w stosunku do ziemniaków
Kluski śląskie
W wielu domach nieodzowny dodatek do wielu dań 🤗 Zgrabne, okrągłe kluseczki z dziurką w środku... Ponieważ często słyszę, że moje są idealne - nie za twarde, nie za miękkie, nie za gumiaste, nie za kleiste - dzielę się z Wami swoim sposobem na ilość mąki w stosunku do ziemniaków
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub maszynkę i przekładamy do miski. Dzielimy je sobie na 4 jak najbardziej równe części, wyjmujemy jedną ćwiartkę ziemniaków a w to miejsce wsypujemy tyle samo mąki ziemniaczanej z lekką górką i dodajemy spowrotem wyjętą ćwiartkę ziemniaków.
- 2
Mamy wtedy porcję pięciu ćwiartek, czyli cztery ćwiartki ziemniaków i jedną ćwiartkę mąki ziemniaczanej.Do tego jajko i wszystko mieszamy, a właściwie zagniatamy ciasto.
(Taka metoda sprawdzi się przy każdej ilości ziemniaków) - 3
Z ciasta odrywamy kawałki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego i formujemy z nich zgrabne kulki. Palcem robimy charakterystyczne dziurki.
Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 2 minutki od wypłynięcia.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze