رولي أفخاذ دجاج
رولي أفخاذ دجاج
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بغسل أفخاذ دجاج و نقطروهم مليح و نخلوهم في ثلاجة يبردوا لكي تسهل علينا عملية نزع عظام بعد لي يبرد نحكم فخذ و نجيب سكين حاد و نتبع مع عظم ركبة ملاحظة عند نزع بسكين ضروري ما تتقبوش لحم سفلي
- 2
بعد لي نزعت عظم من أفخاذ نجيب إناء نحط فيه زيت و توابل و موطارد و هريسة (تقدروا ضيفوا تابل كيري دجاج انا مكانش متوفر عندي) و نخلط مليح توابل نحط لحم فخذ في توابل و ندخل فيه مليح تتبيلة و نغطيه نخلوه 4 ساعات فما فوق في تتبلية لكي يتنكه جيدا
- 3
بعد لي تبل لحم فخذ دجاج جيدا (انا خدمته صباح و طيبته مع مساء) نجيب لحم مفروم نضيف عليه 1/2 بصلة مفرومة نكونوا صفيناها من ماء و نزيد نرحي زوج سنينات ثوم و نضيف ملعقة زيت و ملح و فلفل اسود و معدنوس مفروم و نعجن مليح لحم مفروم
- 4
نحط أفخاد على سطح عمل نشكل حربوش ب لحم مفروم و نحله بيدينا نحشيه ب جبن (اي نوعية تفضلوها) و نغلق على جبن جيدا و نرولي فخذ على لحم مفروم و نغلق بواسطة خيط غذائي نعقد عند جانب و ندور خيط بشكل طولي على رولي ثم نبدأ رولي فيه بشكل عرضي و نعقده في اخير كي نكمل
- 5
نحط رولي فوق ورق طهي و نغطيه بورق طهي و نزيد نغلق بورق المنيوم و ندخله فرن ساخن من قبل 230 درجة نشعل من الاسفل كي يطيب و يدخله طياب جيدا نخرجه و ندهنه في وجه ب المارغرين و ندخله يتحمر من فوق
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Soumia Soltane Cook سمية سلطان كوك يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)