في إناء نضع الحليب والماء والخميرة والسكر والزيت نخلط بالفوي اما بعد نضيف زوج كيسان فرينة ونخلط ونخلي حتى يخمر الخليط

امابعد نجمع بالفرينة ونضيف ملح حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونخليها تختمر كي تختمر نكسرلها خميرة ونزيدوا نخلوها تختمر على زوج مرات

نحولها خميرة ومشكلها كريات ونحطهم في سنيوة ونبسطها بيدي ونغطيها ونعاود نخليها تختمر ندهن سطح بالحليب ونرش بالجلجلان وتدخلها نطيب كي تطيب اي تستوي نزينوها