في وعاء نضع حليب دافي و نزيد سكر و خمارة و ملح و زيت و بياض بيضة

وصفار نخليوه باش نطلي بيه العجين

ونلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة نخليها تخمر ونوجدوا الحشو

في مقلات نضع بصلة و نزيد جزر و طماطم و نضع ربع ملعقة ملح و فلفلة سوداء و فلفلة حمرا ونحرك حتى يطيب ونخليه يبرد

نحل العجين داءرة كبيرة و نضع الحشو و نزيد عليها فرماج رابي

ونعلق بعجينة ثانية و نغلق مليح على الاطراف

ونقطعها مثلاثات ونطيبها من تحت كي طيب نطيبها من الفوق

وتقدم بالصحة و العافية